• cold press juice コールドプレスジュース

    cold press juice コールドプレスジュース

  • からだが本当に求めているもの

    からだが本当に求めているもの

  • コールドプレスト製法食材へのこだわり

    コールドプレスト製法食材へのこだわり

  • コールドプレスジュース   -cold press juice -

    コールドプレストジュースとは、直訳すると「低温圧縮ジュース」のこと。「低温の圧縮ジュース」とは、どういうことか。低温というのは、ジューサーの熱のことで、ジューサー自体がゆっくり時間をかけて回るため(低速回転)、普通のジューサーより熱を持たず、野菜本来のビタミンやミネラルが熱で消えることを防ぎます。熱を加えないで、じっくり押しつぶして作るコールドプレス製法のジュースは、栄養素が壊れません。さらに、余分な水分を加えず、素材が持つ水分のみで作られるので、栄養価が非常に高いのです。また消化の負担となる搾りかすを取り除いているから、消化器官に負担が少ないというのも、うれしいポイントです。「からだに負担をかけずに、野菜や果物が持つ良質な栄養素を効率的に摂取できる」野菜不足でお悩みの方や日々の健康や美容を追求する方だけでなく、「なんとなくからだが重い」「昨日飲みすぎた」「肌の調子が悪い」など、ちょっとしたからだのお悩みを抱える方まで、どんな方にもおススメです。

  • からだが本当に求めているもの

    現代は、食品添加物やストレス、睡眠不足などの影響で、からだが本当に必要なビタミン・ミネラルが不足し、体調を崩しやすくなっています。
    両者の不足により、身体も心も乱されて、どんな不調を起こしてもおかしくないのが現状です。
    人体は、主要ミネラルは身体の構成要素に使い、微量ミネラルやビタミン類を心身の調整に使っています。タンパク質を効率よくエネルギーに変えてくれるのもこのミネラルなので、健康維持にはなくてはならない5大栄養素の一つです。

    ビタミン・ミネラルを沢山得るために生野菜を大量に食べるのは難しいため、低速でじっくり圧搾することにより、熱に弱いビタミンCなどをそのまま体に取り込むことが可能で、素材本来の持つ栄養を効率的に吸収しやすい形でお召し上がりいただけます。

  • コールドプレス製法

    「このジューサーは、果物や野菜をいったん砕き、それをゆっくりと押しつぶして果汁を抽出する、という2段階方式になっています。そのため通常のジューサーより製造に時間がかかるぶん、野菜や果物が本来持つ栄養素が最大限生きたままの上質なジュースが搾り出せます。」

    当店では毎朝専用のジューサーで、スタッフがていねいに原料を布でくるみ、熱を加えることなくプレスします。
    普通のジューサーで作るよりも、1度に出来上がってくる搾れる量はわずかですが、野菜をふんだんに使い時間をかけて1杯をつくりあげます。
    搾りかすを入れず、エキスだけを抽出します。